Siegelschalen - Menüschalen aus Zuckerrohr
Siegelschalen aus Zuckerrohr eignen sich hervorragend, um Gerichte für den Take-Away und Außer-Haus-Verkauf luftdicht und hygienisch zu verpacken. Eine Siegelschale wird dabei mit einer Siegelmaschine luft- und wasserdicht versiegelt. Dies gewährleistet, dass die versiegelten Gerichte nicht auslaufen können. Ebenso wird eine bestmögliche Speicherung der Wärme ermöglicht, so dass die Gerichte noch warm beim Kunden ankommen. Im Imbiss, beim Fleischer oder Metzger, im Außer Haus Betrieb von Restaurants oder auch im Catering und beim Bringdienst sind Siegelschalen die perfekte Verpackung für Essen To Go! Darüber hinaus sind all unsere Siegelschalen aus Zuckerrohr kompostierbar und umweltfreundlich. Ganz einfach ideal für die nachhaltige und moderne Gastronomie.
Die Zuckerrohr Siegelschalen gibt es in unterschiedlichen Formen, Größen und Ausführungen. Besonders praktisch ist dabei die Aufteilung nach Fächern. So hast du die Möglichkeit die Speisen optimal nach ihren Komponenten zu trennen um eine hohe Qualität des Essens zu gewährleisten. Du hast die Wahl zwischen Siegelschalen ungeteilt, Siegelschalen 2-geteilt und Siegelschalen 3-geteilt, so dass deinen Take Away Ideen nichts im Wege steht. Steig auf die umweltfreundlichen Bio Siegelschalen aus Zuckerrohr um und sorge dafür, dass dein Take Away Essen perfekt bei deinem Kunden ankommt.
4 x 25 Siegelschalen Palmblatt "pure" eckig 400 ml 24 cm x 15 cm x 4 cm ungeteilt
6 x 50 Siegelschalen Zuckerrohr 3-geteilt 1000 ml 4,9 cm x 22,7 cm x 17,8 cm weiss
4 x 25 Siegelschalen Palmblatt "pure" eckig 900 ml 26 cm x 25 cm x 4 cm ungeteilt
4 x 25 Siegelschalen Palmblatt "pure" eckig 700 ml 25 cm x 26 cm x 4 cm 2-geteilt
4 x 25 Siegelschalen Palmblatt "pure" eckig 500 ml 26 cm x 26 cm x 4 cm 3-geteilt
4 x 50 Siegelschalen, Zuckerrohr 3-geteilt 1350 ml 4,2 cm x 24,5 cm x 26,5 cm weiss
4 x 50 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 4,2 cm x 24,5 cm x 26,5 cm weiss
6 x 50 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 1200 ml 4,9 cm x 22,7 cm x 17,8 cm
6 x 50 Siegelschalen, Zuckerrohr 3-geteilt 1000 ml 4,9 cm x 22,7 cm x 17,8 cm
5 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 750 ml 4,2 cm x 15 cm x 24 cm weiss
5 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 950 ml 5,6 cm x 15 cm x 24 cm weiss
4 x 125 Siegelschalen, Zuckerrohr 3-geteilt 850 ml 3 cm x 17,5 cm x 22,5 cm weiss
10 x 50 Mikrowellenschalen, PP ungeteilt 935 ml 3,2 cm x 22,7 cm x 17,8 cm schwarz
10 x 50 Mikrowellenschalen, PP 2-geteilt 866 ml 3,2 cm x 22,7 cm x 17,8 cm schwarz
10 x 50 Mikrowellenschalen, PP 3-geteilt 765 ml 3,2 cm x 22,7 cm x 17,8 cm schwarz
10 x 50 Mikrowellenschalen, PP ungeteilt 1330 ml 4,9 cm x 22,7 cm x 17,8 cm schwarz
10 x 50 Mikrowellenschalen, PP 3-geteilt 1095 ml 4,9 cm x 22,7 cm x 17,8 cm schwarz
200 x Gastronorm-Behälter GN 1/4 Zuckerrohr, PLA beschichtet eckig 1,8 l 6,5 cm x 26,5 cm x 16,2 cm weiss
6 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 900 ml 4,2 cm x 18,5 cm x 23,5 cm weiss
4 x 125 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 850 ml 3 cm x 17,5 cm x 22,5 cm weiss
6 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 825 ml 4,2 cm x 18,5 cm x 23,5 cm weiss
6 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 725 ml 4,2 cm x 18,5 cm x 23,5 cm weiss
6 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 800 ml 4,2 cm x 18,5 cm x 23,5 cm weiss
6 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 975 ml 4,2 cm x 21,2 cm x 25 cm weiss
6 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 3-geteilt 925 ml 4,2 cm x 21,2 cm x 25 cm weiss
6 x 100 Siegelschalen, Zuckerrohr 2-geteilt 1000 ml 4,2 cm x 21,2 cm x 25 cm weiss
Unser Sortiment: Siegelschalen für jede Anforderung
Siegelschalen aus Zuckerrohr (Bagasse) - Nachhaltig & hitzebeständig
Zuckerrohr-Siegelschalen aus Bagasse sind die nachhaltigste Option:
Eigenschaften:
- Aus Bagasse: Zuckerrohr-Fasern (Nebenprodukt der Zuckerproduktion)
- 15 verschiedene Größen & Unterteilungen: 750ml bis 1400ml
- Ungeteilt, 2-geteilt, 3-geteilt: Für alle Menü-Anforderungen
- Weiße Farbe: Neutral, sauber, professionell
- Hitzebeständig: Bis 100°C - auch für heiße Speisen!
- Mikrowellengeeignet: Kunde kann Essen erwärmen
- Tiefkühlgeeignet: Bis -20°C
- Heimkompostierbar: 100% kompostierbar (90 Tage)
- Mit Siegelfolie versiegelbar: Auslaufsicher, hygienisch
- PLA-Beschichtung: Fettdicht, wasserdicht
Verfügbare Zuckerrohr-Größen:
Ungeteilt (1 großes Fach):
- 750ml (15 x 24 x 4,2cm) - ab 0,25€/Stück
- 900ml (17,5 x 22,5 x 3cm) - ab 0,25€/Stück
- 900ml (18,5 x 23,5 x 4,2cm) - ab 0,24€/Stück
- 950ml (15 x 24 x 5,6cm) - ab 0,25€/Stück
- 1300ml (17,5 x 22,5 x 4,5cm) - ab 0,30€/Stück
- 1400ml (24,5 x 26,5 x 4,2cm) - ab 0,44€/Stück
- GN 1/4: 1800ml (26,5 x 16,2 x 6,5cm) - ab 0,67€/Stück (Gastronorm!)
2-geteilt (2 Fächer):
- 725-1250ml (verschiedene Größen) - ab 0,26€/Stück
- 1200ml (22,7 x 17,8 x 4,9cm) - ab 0,33€/Stück
3-geteilt (3 Fächer):
- 850-1350ml (verschiedene Größen) - ab 0,25€/Stück
- 1000ml (22,7 x 17,8 x 4,9cm) - ab 0,33€/Stück
Ideal für: Restaurants, Catering, Lieferdienste, Kantinen, Bio-Restaurants, moderne Gastronomie
Siegelschalen aus Palmblatt - Premium & natürlich
Palmblatt-Siegelschalen - die elegante Alternative:
Eigenschaften:
- Aus Palmblättern: Natürlich gewachsen (gefallene Blätter!)
- 4 Größen & Unterteilungen: 400ml bis 900ml
- Ungeteilt, 2-geteilt, 3-geteilt: Verschiedene Varianten
- Natur-Optik: Beige-braun, jede Schale einzigartig (Naturprodukt!)
- Sehr stabil: Dicke Fasern, hält schwere Gerichte
- 100% kompostierbar: Heimkompostierbar
- Premium-Wahrnehmung: Edel, hochwertig, natürlich
- Mit Siegelfolie versiegelbar: Auslaufsicher
Verfügbare Palmblatt-Größen:
- 400ml ungeteilt (24 x 15 x 4cm): Klein - ab 0,53€/Stück
- 500ml 3-geteilt (26 x 26 x 4cm): Mit 3 Fächern - ab 0,79€/Stück
- 700ml 2-geteilt (25 x 26 x 4cm): Mit 2 Fächern - ab 0,79€/Stück
- 900ml ungeteilt (26 x 25 x 4cm): Groß - ab 0,79€/Stück
Ideal für: Premium-Restaurants, Bio-Läden, gehobene Gastronomie, Events mit Nachhaltigkeits-Fokus
Wie funktioniert Siegeln? Der Siegelprozess erklärt
Siegeln ist ein bewährtes Verfahren in der Gastronomie - so funktioniert's:
Was du brauchst:
- ✅ Siegelschalen (aus Zuckerrohr oder Palmblatt)
- ✅ Siegelfolie (transparent, passende Größe)
- ✅ Siegelmaschine (siehe Link zur Siegelmaschine-Kategorie)
Der Siegelprozess Schritt-für-Schritt:
- Schale befüllen: Gericht in die Siegelschale füllen (nicht randvoll - 1-2cm Platz zum Rand lassen!)
- Rand säubern: Schalenrand mit Tuch abwischen (muss sauber & trocken sein für perfekte Versiegelung!)
- Folie auflegen: Siegelfolie über die Schale legen (zentriert, ohne Falten)
- Schale in Siegelmaschine: Schale mit Folie unter die Siegelplatte stellen
- Siegeln: Maschine aktivieren (Heizplatte drückt Folie auf Schalenrand - ca. 3-5 Sekunden bei 150-180°C)
- Abkühlen lassen: 5-10 Sekunden warten (Versiegelung muss aushärten)
- Fertig: Schale ist jetzt 100% luft- & wasserdicht versiegelt!
Warum versiegeln?
Vorteile gegenüber einfachen Deckeln:
- ✅ 100% auslaufsicher: Selbst bei flüssigen Saucen & Suppen
- ✅ Hygienisch: Luftdicht = keine Bakterien, keine Kontamination
- ✅ Längere Haltbarkeit: Luft- & wasserdicht = Essen bleibt länger frisch
- ✅ Professionelle Optik: Transparente Folie = Inhalt sichtbar, hochwertig
- ✅ Stapelbar: Versiegelte Schalen perfekt stapelbar (kein Verrutschen!)
- ✅ Warm halten: Wärme bleibt länger erhalten (bis 30-45 Min!)
Ungeteilt, 2-geteilt, 3-geteilt: Welche Unterteilung passt?
Ungeteilt (1 großes Fach) - Für Hauptgerichte ohne Beilagen
Perfekt für:
- Eintöpfe, Gulasch, Chili con Carne
- Pasta-Gerichte (Bolognese, Carbonara, Penne Arrabiata)
- Risotto, Paella
- Suppen (siehe auch Suppenbecher To Go)
- Curry ohne separate Beilage
- Aufläufe, Gratins
- Salate (siehe auch Salatschalen To Go)
Vorteil: Maximales Volumen für großzügige Portionen!
2-geteilt (2 Fächer) - Für Hauptgericht + Beilage
Perfekt für:
- Schnitzel + Pommes
- Hähnchen + Reis
- Fisch + Gemüse
- Curry + Reis (getrennt!)
- Fleisch + Kartoffeln
- Gulasch + Knödel
Vorteil: Komponenten bleiben getrennt - Reis wird nicht matschig, Sauce läuft nicht über!
3-geteilt (3 Fächer) - Für komplette Menüs
Perfekt für:
- Fleisch + Gemüse + Kartoffeln
- Curry + Reis + Salat
- Fisch + 2 verschiedene Beilagen
- Menü-Teller mit 3 Komponenten
- Kindermenü (Hauptgericht + 2 Beilagen)
Vorteil: Perfekte Trennung für komplexe Menüs - jede Komponente bleibt frisch & getrennt!
Material-Vergleich: Zuckerrohr vs. Palmblatt vs. PP
Welches Material ist das beste für Siegelschalen?
| Kriterium | Zuckerrohr (UNSER STANDARD) | Palmblatt (PREMIUM) | PP (Wettbewerber) |
|---|---|---|---|
| Material | ✅ Bagasse (Zuckerrohr-Fasern) | Palmblätter (gefallen) | Polypropylen (Plastik) |
| Optik | ✅ Weiß, neutral, professionell | ✅✅ Natur-Optik, beige-braun, edel | Transparent oder schwarz |
| Hitzebeständigkeit | ✅✅ Bis 100°C (Mikrowelle!) | ✅ Bis 70°C | ✅✅ Bis 120°C |
| Kältebeständigkeit | ✅✅ Bis -20°C (Tiefkühl!) | ✅ Bis -10°C | ✅✅ Bis -40°C |
| Kompostierbarkeit | ✅✅ Heimkompostierbar (90 Tage) | ✅✅ Heimkompostierbar (60 Tage) | ❌ Nur recyclebar (Gelbe Tonne) |
| Nachhaltigkeit | ✅✅ Nebenprodukt Zuckerproduktion | ✅✅ Gefallene Blätter (nachwachsend) | ❌ Aus Erdöl |
| Stabilität | ✅ Sehr stabil | ✅✅ Extrem stabil (dicke Fasern) | ✅ Stabil |
| Preis | ✅✅ Günstig (0,24-0,67€) | ❌ Teurer (0,53-0,79€) | ✅ Sehr günstig (0,06-0,16€) |
| Marketing-Vorteil | ✅ "Aus Zuckerrohr-Fasern" | ✅✅ "Aus Palmblättern - Naturprodukt" | ❌ "Plastik" negativ besetzt |
| Ideal für | ✅ 95% aller Gastronomen! | ✅ Premium-Restaurants, Events | Großküchen (nur Preis zählt) |
Unsere klare Empfehlung:
Für 95% aller Gastronomen: Zuckerrohr-Siegelschalen!
- ✅ Beste Balance aus Preis, Nachhaltigkeit, Funktion
- ✅ Heimkompostierbar = Marketing-Vorteil!
- ✅ Hitze- & kältebeständig (Mikrowelle + Tiefkühl)
- ✅ 15 Größen & Unterteilungen verfügbar
- ✅ Günstig: Ab 0,24€/Stück
- ✅ Aus Nebenprodukt der Zuckerproduktion = nachhaltig!
Für Premium-Positionierung: Palmblatt-Siegelschalen!
- ✅ Einzigartige Natur-Optik (jede Schale ein Unikat!)
- ✅ Marketing: "Aus gefallenen Palmblättern"
- ✅ Sehr stabil, hochwertig
- ❌ Teurer (ca. 2-3x so teuer wie Zuckerrohr)
- ❌ Weniger Größen verfügbar (nur 4 Varianten)
Größen-Guide: Welche Siegelschale für welches Gericht?
Klein (400-750ml) - Beilagen & kleine Portionen
Typische Verwendung:
- Beilagensalat
- Einzelne Portion Gemüse
- Reis oder Nudeln als Beilage
- Kinderportionen
- Vorspeisen
Verfügbar: Zuckerrohr 750ml, Palmblatt 400ml
Mittel (850-1000ml) - Standard-Menü
Typische Verwendung:
- Normales Mittagsmenü
- Schnitzel + Pommes (2-geteilt)
- Curry + Reis (2-geteilt)
- Pasta mit Sauce
- Standard-Portion für 1 Person
Verfügbar: Zuckerrohr 850-1000ml (ungeteilt, 2-geteilt, 3-geteilt)
MEISTVERKAUFT! 80% aller Bestellungen!
Groß (1200-1400ml) - Große Portionen & Menüs
Typische Verwendung:
- Große Portionen für Hungrige
- Komplette Menüs mit 3 Komponenten
- Familienportionen
- Catering-Größe
Verfügbar: Zuckerrohr 1200-1400ml (ungeteilt, 2-geteilt, 3-geteilt)
XXL (1800ml) - Gastronorm & Catering
Typische Verwendung:
- Catering-Portionen
- Meal Prep (Wochenplanung)
- Großküchen
- Filialbelieferung
Verfügbar: Zuckerrohr GN 1/4 (1800ml) - Gastronorm-Standard!
Vorteil: Passt in Standard-Gastronorm-Regale & Kühlsysteme!
Praxis-Tipps: So nutzt du Siegelschalen optimal
1. Richtig befüllen
Füllmenge beachten:
- Schalen zu 85-90% füllen (nicht randvoll!)
- 1-2cm Platz zum Rand lassen (für perfekte Versiegelung)
- Bei 2-/3-geteilten Schalen: Fächer gleichmäßig füllen
- Flüssige Saucen: Nicht überfüllen (max. 80%!)
Warum nicht randvoll? Rand muss sauber & trocken bleiben für perfekte Versiegelung!
2. Perfekte Versiegelung
So gelingt's:
- ✅ Schalenrand mit sauberem Tuch abwischen (muss trocken sein!)
- ✅ Siegelfolie ohne Falten auflegen (glatt ziehen)
- ✅ Richtige Temperatur einstellen (150-180°C)
- ✅ Richtige Siegelzeit (3-5 Sekunden)
- ✅ Nach Siegeln 5-10 Sek. abkühlen lassen
- ❌ Nicht zu heiß siegeln (Folie schmilzt!)
- ❌ Nicht zu lange siegeln (Rand verbrennt!)
3. Lagerung & Transport
Versiegelte Schalen richtig lagern:
- Im Kühlschrank: Bei 4-7°C bis 48 Stunden haltbar
- Einfrieren: Bis -20°C für Wochen (nur Zuckerrohr!)
- Stapeln: Bis zu 10 Schalen übereinander
- Transport: In Thermoboxen für längere Fahrten
- Warmhalten: Bis 30-45 Min in Isoliertasche
4. Lagerung der leeren Siegelschalen
Siegelschalen richtig lagern:
- Trocken lagern (Feuchtigkeit macht Zuckerrohr weich!)
- Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
- In Originalkartons lassen
- Stapelhöhe: Maximal 1 Meter (nicht zu hoch!)
- Platzbedarf: Moderat - Schalen sind stapelbar
5. Wirtschaftlichkeit & Kosten
Was kosten Siegelschalen im Verhältnis zum Verkaufspreis?
Faustregel: Verpackung sollte 2-6% des Verkaufspreises kosten
Beispiel-Rechnung:
Mittagsmenü (8,50€) in Zuckerrohr 900ml 2-geteilt (~0,25€):
- 0,25€ Schale + 0,10€ Siegelfolie = 0,35€ Verpackung
- 0,35€ / 8,50€ = 4,1% Verpackungskosten ✅
Großes Menü (12,00€) in Zuckerrohr 1400ml 3-geteilt (~0,44€):
- 0,44€ Schale + 0,15€ Siegelfolie = 0,59€ Verpackung
- 0,59€ / 12,00€ = 4,9% Verpackungskosten ✅
Premium-Menü (15,00€) in Palmblatt 900ml ungeteilt (~0,79€):
- 0,79€ Schale + 0,15€ Siegelfolie = 0,94€ Verpackung
- 0,94€ / 15,00€ = 6,3% Verpackungskosten ✅ (noch ok bei Premium!)
Fazit: Zuckerrohr-Siegelschalen sehr wirtschaftlich (4-5%). Palmblatt ok bei höheren Verkaufspreisen (6-7%)!
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Nicht nur für Menüs!
Siegelschalen sind vielseitiger als du denkst!
Für warme Menüs:
- Schnitzel + Pommes (siehe auch Pommes Verpackungen)
- Currys, Chili, Eintöpfe
- Pasta-Gerichte (siehe auch Pastaboxen)
- Fleisch + Gemüse + Kartoffeln
- Asiatische Gerichte mit Reis
Für kalte Speisen:
- Salate (Alternative: Salatschalen)
- Antipasti-Platten
- Sushi (siehe auch Sushi Boxen)
- Käseplatten, Aufschnitt
- Obst-Platten
Für Catering & Events:
- Buffet-Portionen zum Mitnehmen
- Vorbereitete Menüs für Events
- Mitarbeiter-Verpflegung
- Schulessen, Kindergarten-Verpflegung
Für Meal Prep & Filialbelieferung:
- Wochenplanung (einfrieren!)
- Zentrale Küche → Filialen
- Diät-Portionen (perfekt portioniert!)
Häufige Fragen zu Siegelschalen (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen Siegelschalen und normalen Menüboxen?
Siegelschalen werden mit Siegelfolie luftdicht versiegelt (100% auslaufsicher!). Normale Menüboxen (siehe Menüboxen) haben einen Klappdeckel oder Aufsteckdeckel. Vorteil Siegeln: Luftdicht, hygienischer, länger haltbar, keine Auslaufgefahr. Vorteil Menüboxen: Kein Siegelgerät nötig, schneller.
Brauche ich zwingend eine Siegelmaschine?
Ja! Siegelschalen müssen mit Siegelfolie & Siegelmaschine versiegelt werden. Ohne Maschine nicht verwendbar. Alternative ohne Maschine: Nutze Menüboxen mit Klappdeckel oder To Go Boxen. Siegelmaschinen findest du hier: Siegelmaschinen.
Welche Siegelfolie passt zu Zuckerrohr-Siegelschalen?
Transparente PP-Siegelfolie oder PLA-Siegelfolie. Die Folie muss zur Schalengröße passen. Wichtig: Folie mit Anti-Fog-Beschichtung nutzen (beschlägt nicht bei heißen Speisen!). Tipp: Frag nach passender Folie beim Kauf der Siegelmaschine.
Kann ich Siegelschalen in der Mikrowelle erwärmen?
Ja! Zuckerrohr-Siegelschalen sind bis 100°C hitzebeständig = mikrowellengeeignet! Wichtig: Folie vor Erwärmen entfernen oder einstechen (sonst platzt Folie!). Palmblatt: Nur bis 70°C, vorsichtig verwenden.
Kann ich Siegelschalen einfrieren?
Ja! Zuckerrohr-Siegelschalen sind bis -20°C kältebeständig = tiefkühlgeeignet! Perfekt für Meal Prep, Vorratshaltung, Filialbelieferung. Haltbarkeit gefroren: Mehrere Wochen bis Monate. Palmblatt: Nur bis -10°C, begrenzt geeignet.
Sind Siegelschalen 100% auslaufsicher?
Ja, wenn richtig versiegelt! Die Siegelfolie wird mit Hitze auf den Schalenrand geschweißt = 100% luft- & wasserdicht. Voraussetzung: Schalenrand muss sauber & trocken sein vor Siegeln. Richtige Temperatur & Siegelzeit verwenden. Bei korrekter Versiegelung: Absolut auslaufsicher!
Wie lange halten versiegelte Schalen im Kühlschrank?
Im Kühlschrank (4-7°C): Bis 48 Stunden frisch! Deutlich länger als mit normalem Deckel (nur 12-24h). Warum? Luftdichte Versiegelung = weniger Oxidation, weniger Bakterien. Tipp: Füllungsdatum auf Folie schreiben!
Sind Siegelschalen kompostierbar?
Ja! Zuckerrohr-Siegelschalen: Heimkompostierbar (90 Tage). Palmblatt-Siegelschalen: Heimkompostierbar (60 Tage). Beide 100% biologisch abbaubar. Entsorgung: Bio-Tonne oder eigener Kompost. Siegelfolie: Je nach Material (PLA kompostierbar, PP recyclebar).
Welche Unterteilung ist am beliebtesten?
2-geteilt ist der Bestseller! Perfekt für klassische Menüs: Hauptgericht + Beilage (z.B. Schnitzel + Pommes, Curry + Reis). Ungeteilt: Für Pasta, Eintöpfe. 3-geteilt: Für komplexe Menüs mit 3 Komponenten (z.B. Fleisch + Gemüse + Kartoffeln).
Was bedeutet GN 1/4?
GN = Gastronorm - standardisiertes Maßsystem in der Gastronomie. GN 1/4 bedeutet: Ein Viertel der Standard-Gastronorm-Größe (265 x 162mm). Vorteil: Passt perfekt in Gastronorm-Regale, Kühlsysteme, Transportboxen der Profi-Gastronomie. Größe: 1800ml.
Kann ich Siegelschalen stapeln?
Ja! Versiegelte Siegelschalen sind perfekt stapelbar. Bis zu 10 Schalen übereinander möglich ohne Verrutschen (Folie gibt Stabilität!). Vorteil: Platzsparend im Kühlschrank, bei Transport, in Liefertaschen. Unversiegelt: Nur 3-4 Schalen stapeln (sonst fallen sie um).
Wie viele Siegelschalen brauche ich auf Lager?
Faustregel: 1-2 Wochen Vorrat. Bei 50 Menüs/Tag brauchst du 350-700 Siegelschalen auf Lager. Siegelschalen kommen meist in 200-500er Packs = 1-2 Packs für 1-2 Wochen. Tipp: Mix aus Größen & Unterteilungen bevorraten!
Kann ich Siegelschalen bedrucken lassen?
Individueller Druck auf Zuckerrohr-Siegelschalen ist schwierig (raue Oberfläche). Alternative: Bedruckte Siegelfolie nutzen (Logo auf Folie drucken lassen!). Oder: Bedruckte Aufkleber auf Schale kleben. Mindestmenge: Oft ab 10.000 Stück für Foliendruck.
Jetzt Siegelschalen für deine Gastronomie bestellen!
Bereit für professionelle Siegelschalen für dein Restaurant, Catering oder deinen Lieferdienst? Bei uns findest du das komplette Sortiment:
- ✅ 2 Materialien: Zuckerrohr (Standard) & Palmblatt (Premium)
- ✅ 3 Unterteilungen: Ungeteilt, 2-geteilt, 3-geteilt - für alle Menü-Anforderungen
- ✅ 19 Größen gesamt: 400ml bis 1800ml (GN 1/4!)
- ✅ Zuckerrohr: 15 Größen & Unterteilungen verfügbar
- ✅ Palmblatt: 4 Premium-Varianten
- ✅ Hitzebeständig: Bis 100°C (Mikrowelle!)
- ✅ Tiefkühlgeeignet: Bis -20°C
- ✅ Heimkompostierbar: 100% biologisch abbaubar (60-90 Tage)
- ✅ Mit Siegelfolie versiegelbar: 100% auslaufsicher!
- ✅ Aus nachwachsenden Rohstoffen: Bagasse (Nebenprodukt) & Palmblätter (gefallen)
- ✅ Wirtschaftlich: Ab 0,24€/Stück (Zuckerrohr)
- ✅ Premium-Option: Palmblatt ab 0,53€/Stück
- ✅ Schnelle Lieferung: 2-3 Werktage
- ✅ Ab 35€ versandkostenfrei: In Deutschland
- ✅ Mengenrabatte: Für Großabnehmer
- ✅ Vielseitig: Warme & kalte Speisen, Meal Prep, Catering
- ✅ Gastronorm GN 1/4 verfügbar: Für Profi-Gastronomie
- ✅ Passende Siegelfolie: Separat erhältlich
- ✅ Siegelmaschinen: Siehe Siegelmaschinen-Kategorie
Passend zu Siegelschalen:
- 🔗 Siegelmaschinen - Das passende Gerät zum Versiegeln
- 🔗 Menüboxen - Alternative mit Klappdeckel (kein Siegelgerät nötig)
- 🔗 Salatschalen To Go - Für Salate & Feinkost
- 🔗 Suppenbecher To Go - Für Suppen & Eintöpfe
- 🔗 Bestecksets - Passendes Besteck zum Menü
Du hast Fragen zu Siegelschalen oder Siegelmaschinen? Kontaktiere uns – wir beraten dich gerne!
Tel: 040 - 228 17 133 2
E-Mail: info@dishio.de
Tipp: Unsicher welche Siegelschale & Unterteilung für dein Konzept passt? Bestell Muster-Pakete mit verschiedenen Größen und teste selbst!
Häufige Fragen zu Siegelschalen
Die Siegelschalen in diesem Sortiment sind aus zwei verschiedenen Materialien erhältlich:
- Zuckerrohr: Die meisten Schalen bestehen aus gepresstem Zuckerrohr (Bagasse) und sind in Weiß gehalten. Einige Varianten sind zusätzlich mit PLA beschichtet.
- Palmblatt: Die "pure"-Serie besteht aus Palmblatt und hat ein naturbelassenes Erscheinungsbild.
Beide Materialien sind nachwachsende Rohstoffe. Bei der Wahl des Materials kann neben dem Verwendungszweck auch die gewünschte Optik eine Rolle spielen.
Das Sortiment bietet Siegelschalen mit Volumina von 400 ml bis 1.400 ml in verschiedenen Formaten. Bei der Facheinteilung haben Sie die Wahl zwischen:
- Ungeteilt – für einzelne Speisen oder Gerichte ohne Trennung der Komponenten
- 2-geteilt – für zwei separate Portionen oder Beilagen
- 3-geteilt – ideal, wenn Hauptgericht und mehrere Beilagen getrennt bleiben sollen
Die Unterteilung hilft dabei, verschiedene Speisekomponenten voneinander zu trennen und deren Qualität beim Transport zu erhalten.
Die Siegelschalen werden mit einer Siegelmaschine luft- und wasserdicht versiegelt. Diese Versiegelung verhindert, dass Speisen auslaufen, und trägt dazu bei, Wärme möglichst lange zu halten. Eine passende Siegelmaschine ist also Voraussetzung für die Nutzung dieser Schalen – sie gehört nicht zum Lieferumfang der Schalen selbst. Wer die Schalen ohne Siegelmaschine verwenden möchte, sollte prüfen, ob alternative Verschlussmethoden für den jeweiligen Einsatzzweck geeignet sind.
Die Siegelschalen aus Zuckerrohr sind grundsätzlich kompostierbar. Ob eine Entsorgung über die Biotonne oder eine industrielle Kompostieranlage möglich ist, hängt jedoch von den lokalen Entsorgungsvorschriften und den Vorgaben des zuständigen Entsorgers ab. Wichtig ist dabei, dass die Schalen vor der Entsorgung vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit werden – in der Praxis ist das nicht immer einfach umsetzbar. Im Zweifelsfall empfiehlt es sich, beim örtlichen Entsorgungsbetrieb nachzufragen, welche Materialien akzeptiert werden.