20 x 20 Menüschalen, PP 2-geteilt 4,5 cm x 22,7 cm x 17,8 cm schwarz

Diese Menüschalen aus Polypropylen (PP) sind speziell auf die Anforderungen in Gastronomie, Catering, Partyservice und Großküchen ausgelegt. Dank ihrer Eigenschaften eignen sie sich sowohl für warme als auch für kalte Speisen.

Die 2-Teilung der Schale ermöglicht es, verschiedene Speisen getrennt voneinander zu portionieren – praktisch zum Beispiel bei Menüs mit Beilage oder wenn verschiedene Gerichte nicht in Berührung kommen sollen. Die Maße von 22,7 x 17,8 cm bei einer Höhe von 4,5 cm bieten dabei ausreichend Volumen für eine typische Menüportion.

Die Schalen sind außerdem bruch- und schnittfest, was im täglichen Gastrobetrieb mit häufigem Handling ein wichtiges Kriterium ist. Zudem sind sie mikrowellengeeignet, sodass Speisen direkt in der Schale erwärmt werden können – sowohl in der Küche als auch beim Endkunden.

Die Menüschalen sind spülmaschinengeeignet, was eine zeitsparende und hygienische Reinigung im professionellen Gastrobetrieb ermöglicht. Sie können nach dem Reinigen erneut eingesetzt werden, da es sich um ein Mehrwegprodukt handelt.

Zur Reinigung empfehlen sich folgende Grundschritte:

• Speise- und Lebensmittelreste vor dem Spülen vollständig entfernen
• Reinigung in der Spülmaschine mit geeignetem Reinigungsmittel
• Sichtkontrolle nach dem Spülen auf Beschädigungen oder starke Verfärbungen

Konkrete Angaben zur maximalen Anzahl der Waschzyklen macht der Hersteller Pro Pac in den vorliegenden Produktinformationen nicht. Stark beschädigte oder verformte Schalen sollten aus dem Kreislauf genommen und nicht weiter verwendet werden.

Das Polypropylen-Material ist grundsätzlich robust und widerstandsfähig gegenüber mechanischer Beanspruchung, was zur Langlebigkeit im Mehrwegbetrieb beiträgt.

Die Menüschalen bestehen aus Polypropylen (PP) und sind laut Hersteller recycelbar. PP ist ein weit verbreiteter Kunststoff, der grundsätzlich im Kunststoffrecycling erfasst werden kann – in Deutschland in der Regel über den Gelben Sack bzw. die Gelbe Tonne.

Für eine fachgerechte Entsorgung im Recyclingweg ist es wichtig, dass die Schalen vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit sind, bevor sie in den Recyclingbehälter gegeben werden. In der Praxis des Gastronomiebetriebs ist das gründliche Entfernen von Essensresten nicht immer einfach umzusetzen – stark verschmutzte Behälter können im Recyclingprozess zu Verunreinigungen führen und werden unter Umständen aus dem Recyclingkreislauf aussortiert.

Zu beachten ist außerdem:

• Diese Schalen sind nicht kompostierbar – PP ist kein biologisch abbaubares Material.
• Die tatsächlichen Entsorgungsmöglichkeiten können je nach lokaler Infrastruktur und den Vorgaben des zuständigen Entsorgungsträgers variieren.
• Für gewerbliche Betriebe können abweichende Entsorgungsregeln gelten – im Zweifel beim lokalen Entsorger nachfragen.

Eine Kompostierung oder Entsorgung über den Restmüll wäre in jedem Fall nicht die empfohlene Verwertungsroute für dieses Material.