6 x Stumpenkerze Ø 80 mm · 250 mm elfenbein "Ivory" mit Flachkopf

Die Stumpenkerze "Ivory" von Starpak ist mit einer Brenndauer von ca. 120 Stunden angegeben. Dieser Wert gilt unter optimalen Bedingungen, kann in der Praxis jedoch variieren.

Folgende Faktoren beeinflussen die tatsächliche Brenndauer:

• Zugluft: Zug lässt die Flamme größer werden, wodurch das Wachs schneller abbrennt.
• Dochtpflege: Ein zu langer Docht erzeugt eine größere Flamme und erhöhten Wachsverbrauch. Der Docht sollte regelmäßig auf ca. 1 cm gekürzt werden.
• Erster Abbrand: Beim ersten Einsatz sollte die Kerze so lange brennen, bis der Wachsspiegel bis zum Rand aufgeschmolzen ist – das beugt dem sogenannten "Tunnelbrennen" vor.
• Aufstellfläche: Eine ebene, stabile Unterlage sorgt für gleichmäßigen Abbrand.

Für den Gastronomie-Einsatz bedeutet die angegebene Brenndauer von 120 Stunden, dass bei einem täglichen Einsatz von z. B. 4 Stunden die Kerze theoretisch über 30 Einsatztage reicht.

Die Stumpenkerze besteht aus Paraffin, einem aus der Erdölverarbeitung gewonnenen Wachs, das im Kerzensegment weit verbreitet ist. Paraffin brennt in der Regel ruhig und gleichmäßig und eignet sich gut für Stumpenkerzen in dieser Größenordnung.

Die Kerze trägt das RAL-Gütezeichen Kerzen. Dieses Zeichen wird vom RAL Deutsches Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung vergeben und bestätigt, dass das Produkt unabhängig geprüften Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen entspricht. Dazu zählen unter anderem Anforderungen an Brennverhalten, Rußentwicklung und Tropfverhalten.

Für den Einsatz in der Gastronomie ist das RAL-Gütezeichen ein relevanter Hinweis auf eine geprüfte Produktqualität, da es sich nicht um eine reine Herstellerangabe handelt, sondern um eine externe Zertifizierung.

Die Stumpenkerze hat folgende Maße:

• Durchmesser: 80 mm
• Höhe: 250 mm

Mit einem Durchmesser von 80 mm handelt es sich um eine vergleichsweise breite Stumpenkerze, die in Standard-Kerzenhalter für schlanke Tafelkerzen nicht passt. Sie benötigt entweder eine offene Tellerbasis, ein flaches Kerzentablett oder eine ausreichend große Laterne bzw. ein Windlicht mit einem Innendurchmesser von mindestens 80 mm.

Die Höhe von 250 mm entspricht ca. 25 cm, was für viele handelsübliche Laternen eine relevante Kenngröße ist – bitte prüfen Sie vor dem Kauf die Innenhöhe Ihres Windlichts oder Leuchters. Der Flachkopf der Kerze sorgt dafür, dass sie stabil auf flachen Unterlagen steht und sich gut in niedrigen Glasaufsätzen verwenden lässt.

Kerzen aus Paraffin sind ein petrochemisches Produkt und daher weder kompostierbar noch über die Biotonne zu entsorgen. Die Entsorgung richtet sich nach den geltenden kommunalen Regelungen, im Allgemeinen gilt jedoch:

• Wachsreste: Erkaltete Wachsreste gehören in der Regel in den Restmüll.
• Kerzenglas oder Halter: Sofern die Kerze in einem Gefäß verwendet wurde, muss dieses nach der Nutzung von Wachsresten befreit werden, bevor es dem entsprechenden Wertstoffstrom (z. B. Altglas) zugeführt werden kann.
• Größere Mengen: Wer in der Gastronomie regelmäßig größere Mengen Kerzenwachs anfallen hat, kann sich bei der zuständigen kommunalen Entsorgungsstelle nach spezifischen Möglichkeiten erkundigen.

Eine Entsorgung über die Biotonne oder den Kompost ist bei Paraffinkerzen nicht zulässig, da Paraffin biologisch nicht abbaubar ist. Im gastronomischen Alltag empfiehlt es sich, die Kerzen vollständig abbrennen zu lassen, um die anfallende Restmenge zu minimieren.

Der Begriff Flachkopf beschreibt die Form der Kerzenoberfläche am oberen Ende: Im Gegensatz zu Kerzen mit einem gewölbten oder spitz zulaufenden Kopf ist die Oberseite dieser Stumpenkerze plan und eben gearbeitet.

Das hat folgende praktische Auswirkungen:

• Der Docht liegt mittig und in definierter Position, was ein gleichmäßiges Anbrennen erleichtert.
• Die Kerze lässt sich einfacher und sicherer anzünden, da die Oberfläche stabil und zugänglich ist.
• Optisch erzeugt ein Flachkopf ein ruhigeres, gleichmäßiges Erscheinungsbild – ein Aspekt, der für die Tischdekoration in der Gastronomie relevant sein kann.

Insbesondere beim Einsatz in Windlichtern oder Laternen ist ein Flachkopf vorteilhaft, da die Flamme beim ersten Abbrand nicht durch einen hohen Wachsrand eingeschlossen wird.