1 x 500 Bestecke, Holz "pure" 16,5 cm (Messer, Gabel)

Die Bestecke bestehen aus natürlich hellem Birkenholz und werden ohne Bleichmittel oder chemische Zusätze verarbeitet. Die natürliche Farbe kann daher je nach Charge leicht variieren, was ein typisches Merkmal unbehandelten Holzes ist.

Ein wesentlicher Vorteil von Birkenholz als Material ist, dass es als geschmacksneutral gilt – das Besteck überträgt also keinen Eigengeschmack auf Speisen. Die maschinell polierte Oberfläche macht die Bestecke zudem splitterfrei, was im gastronomischen Einsatz ein relevantes Sicherheitsmerkmal ist. Mit einer Länge von 16,5 cm sind Messer und Gabel für typische Fingerfood- und Catering-Anwendungen ausgelegt.

Das Set umfasst insgesamt 500 Besteckteile, aufgeteilt in:

• 250 Messer aus Birkenholz, 16,5 cm
• 250 Gabeln aus Birkenholz, 16,5 cm

Da jeweils 250 Messer und 250 Gabeln enthalten sind, ergibt sich daraus eine komplette Besteckgarnitur (Messer + Gabel) für bis zu 250 Personen – sofern pro Person jeweils ein Messer und eine Gabel benötigt werden. Löffel sind in diesem Set nicht enthalten; wer ein vollständiges Dreiteiliges Set benötigt, sollte diese separat einplanen.

Da die Bestecke aus unbehandeltem Birkenholz ohne chemische Zusätze oder Beschichtungen bestehen, sind sie grundsätzlich biologisch abbaubar. Ob und wie sie konkret entsorgt werden können, hängt jedoch von den lokalen Entsorgungsmöglichkeiten und den jeweiligen Rahmenbedingungen ab.

Wichtig zu beachten: Vor einer Entsorgung über den Biomüll oder eine Kompostieranlage müssen die Bestecke vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit sein. In der Praxis ist das nach dem Einsatz bei Veranstaltungen nicht immer einfach umzusetzen. Im Zweifelsfall sollten die geltenden Vorgaben der zuständigen kommunalen Entsorgungsbetriebe geprüft werden, da diese regeln, welche Materialien in welchem Zustand der Biotonne oder einer gewerblichen Kompostieranlage zugeführt werden dürfen.

Laut Herstellerangabe werden die Bestecke als stabil beschrieben. Birkenholz ist ein vergleichsweise dichtes und festes Holz, das sich für Einwegbesteck in der Gastronomie bewährt hat.

Zu beachten ist, dass es sich um Einwegprodukte handelt, die nicht für den mehrfachen Gebrauch oder das Einweichen in Flüssigkeiten über längere Zeit konzipiert sind. Für den Einsatz bei feuchten oder sehr flüssigen Speisen – etwa Suppen oder stark saucenreichen Gerichten über einen längeren Zeitraum – kann die Stabilität im Vergleich zu Kunststoff- oder Metallbesteck eingeschränkt sein. Für typische Catering-Situationen mit festen oder halbfesten Speisen ist das Besteck jedoch ausgelegt.