10 x 50 Teller, Zuckerrohr "pure" oval 32 cm x 25,5 cm x 2 cm weiss

Die Teller von PAPSTAR bestehen aus Bagasse – dem faserigen Rückstand der Zuckerrohrpflanze, der nach der Gewinnung des Zuckersaftes übrig bleibt. Damit wird ein Nebenprodukt genutzt, das andernfalls als Abfall anfallen würde. Zuckerrohr ist eine jährlich nachwachsende Pflanze, was bedeutet, dass der Rohstoff ohne lange Regenerationszyklen verfügbar ist.

Im Vergleich zu herkömmlichem Einweggeschirr aus Plastik oder beschichtetem Papier gilt Bagasse als ressourcenschonendere Alternative. Die Teller sind zertifiziert kompostierbar nach EN 13432, was auch die Heimkompostierung einschließt – allerdings gelten dafür bestimmte Voraussetzungen (siehe separate FAQ zur Entsorgung). Zur Optik: Die Oberfläche ist glatt und weiß, was einen ansprechenden Eindruck auf dem Tisch hinterlässt.

Ja, die Teller sind ausdrücklich mikrowellengeeignet – jedoch mit einer klaren Einschränkung: Die Nutzung ist auf maximal 800 W und höchstens 2 Minuten begrenzt. Diese Angaben sollten im Betrieb unbedingt eingehalten werden, da höhere Leistungen oder längere Garzeiten die Stabilität des Materials beeinträchtigen können.

Bagasse-Geschirr gilt generell als stabiler als vergleichbares Papiergeschirr, da die Pflanzenfasern dem Material eine gewisse Festigkeit verleihen. Die Teller haben eine Tiefe von 2 cm, was sie auch für Speisen mit etwas Sauce oder Saft geeignet macht, ohne dass sofort etwas überläuft. Für sehr feuchte oder suppige Gerichte über längere Zeit ist Einweggeschirr aus Bagasse jedoch grundsätzlich weniger geeignet als Hartgeschirr.

Die Teller sind nach EN 13432 als kompostierbar zertifiziert, was laut Zertifizierung auch die Heimkompostierung einschließt. Das klingt zunächst einfach, ist in der Praxis jedoch an eine wichtige Bedingung geknüpft: Das Geschirr muss vor der Kompostierung frei von Speise- und Lebensmittelresten sein.

Gerade im Gastronomieumfeld ist das nicht immer praktikabel – bei größeren Veranstaltungen oder im Schnellbetrieb lässt sich eine vollständige Reinigung vor der Entsorgung kaum sicherstellen. In solchen Fällen hängt die tatsächlich mögliche Entsorgungsroute von den lokalen Gegebenheiten ab:

• Komposttonne / Bioabfall: Nur wenn die zuständige kommunale Entsorgung kompostierbare Einwegprodukte akzeptiert – das variiert je nach Gemeinde.
• Heimkompost: Möglich, sofern der Teller sauber und frei von Rückständen ist.
• Restmüll: Wenn keine der oben genannten Optionen umsetzbar ist, landet das Produkt im Restmüll – die Kompostierbarkeit geht dann praktisch verloren.

Es empfiehlt sich, vor dem Einsatz bei größeren Events die Entsorgungslogistik vorab zu klären, um den Nachhaltigkeitsgedanken auch tatsächlich umzusetzen.

Mit den Abmessungen von 32 cm × 25,5 cm und einer ovalen Form handelt es sich um großformatige Teller, die sich für Hauptspeisen, Buffetportionen oder auch als Servierteller bei Catering-Veranstaltungen eignen. Die Tiefe von 2 cm gibt dem Teller einen leichten Rand, sodass auch Gerichte mit etwas Soße oder Beilagen mit flüssigeren Anteilen serviert werden können.

Typische Einsatzbereiche in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sind:

• Buffets und Catering-Events
• Streetfood- und Marktveranstaltungen
• Kantinen und Großküchen mit Einwegbedarf
• Grillabende und Outdoor-Veranstaltungen

Die Packungseinheit umfasst 50 Teller, wobei das Produkt in einer Menge von 10 × 50 Stück angeboten wird, also insgesamt 500 Teller pro Bestellung. Das macht das Produkt vor allem für den gewerblichen Mehrbedarf interessant. Für Einzelveranstaltungen im privaten Bereich kann die Menge je nach Bedarf groß sein – hier lohnt ein Blick auf kleinere Verpackungseinheiten im Sortiment.