12 x 50 Teller Zuckerrohr "pure" rund Ø 14,5 cm · 3,5 cm weiss "Cella"

Die Teller bestehen aus Zuckerrohr, einem nachwachsenden Rohstoff, der als Nebenprodukt der Zuckerherstellung anfällt. Im Vergleich zu herkömmlichem Einweggeschirr aus Kunststoff oder unbeschichtetem Papier gilt Zuckerrohr als ressourcenschonende Alternative, da für die Produktion kein frisch gefälltes Holz benötigt wird.

Ob und unter welchen Bedingungen die Teller nach der Verwendung kompostierbar sind, hängt jedoch von den lokalen Entsorgungsinfrastrukturen ab. Grundsätzlich gilt: Teller müssen vor der Entsorgung vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit werden. In der Praxis ist das bei stark fetthaltigen oder feuchten Speisen nicht immer vollständig möglich, weshalb eine Kompostierung in der Biotonne oder einer Industriekompostieranlage im Einzelfall von den jeweiligen Vorgaben des kommunalen Entsorgungsträgers abhängt. Es empfiehlt sich daher, vorab bei der zuständigen Abfallwirtschaft zu erfragen, ob Zuckerrohrgeschirr im eigenen Einzugsgebiet über die Biotonne entsorgt werden kann.

Mit einem Durchmesser von 14,5 cm und einer Höhe von 3,5 cm ist der Teller auf kleinere Portionen ausgelegt. Laut Hersteller eignet er sich besonders für:

• Fingerfood
• Kleine Häppchen
• Desserts

Durch den leicht erhöhten Rand von 3,5 cm bietet er etwas mehr Halt als ein völlig flacher Teller, was bei Speisen mit Sauce oder cremigen Desserts praktisch sein kann. Der Einsatzbereich ist primär auf Gastronomie, Catering und Events ausgerichtet, wo Einweggeschirr aus Hygienegründen oder wegen fehlender Spülkapazitäten bevorzugt wird. Für große Hauptspeisen oder tiefe Suppen ist der Teller aufgrund seiner Größe und Form weniger geeignet.

Der Teller ist laut Herstellerangaben für folgende Temperaturbereiche freigegeben:

• Mikrowelle: geeignet bis 800 W, maximal 2 Minuten
• Backofen: geeignet bis +220 °C
• Gefrierschrank: geeignet bis –25 °C

Die Mikrowelleneignung ist dabei auf maximal 2 Minuten begrenzt – längere Aufwärmzeiten oder höhere Leistungsstufen sollten vermieden werden, um eine Beschädigung des Tellers oder der Speisen zu verhindern. Die Backofeneignung bis 220 °C macht den Teller auch für kurzes Warmhalten im Ofen nutzbar. Für Tiefkühlspeisen, die direkt auf dem Teller eingefroren werden sollen, ist er bis –25 °C ausgelegt.

Im Lieferumfang sind insgesamt 600 Teller enthalten – die Packungseinheit besteht aus 12 Packungen à 50 Stück. Diese Gebindegröße ist typisch für den Gastronomie- und Cateringbedarf, wo größere Mengen auf Vorrat benötigt werden.

Der Teller gehört zur Designreihe Evidence aus der Produktserie Cella von PAPSTAR. Laut Hersteller lässt er sich mit weiteren Tellern und Schalen dieser Designreihe kombinieren, was ein einheitliches Erscheinungsbild beim Servieren ermöglicht. Darüber hinaus gibt es die Designreihe Evidence auch in einer Porzellan-Ausführung unter dem Namen Vascella, falls für bestimmte Anlässe eine höherwertigere Optik gewünscht wird.