4 x 6 Schüsseln, Zuckerrohr "pure" 10 cm x 30,5 cm x 30,5 cm weiss "Belle Vie, Ligne Carrée"

Die Schüsseln der Serie Belle Vie, Ligne Carrée von PAPSTAR bestehen aus Zuckerrohr-Bagasse – dem faserigen Rückstand, der nach der Extraktion des Zuckersafts aus der Zuckerrohrpflanze übrig bleibt. Dieses Material wäre andernfalls ein Abfallprodukt der Zuckergewinnung und wird hier sinnvoll weiterverwendet.

Zuckerrohr ist eine jährlich nachwachsende Pflanze, was bedeutet, dass der Rohstoff ohne lange Regenerationszyklen – wie sie etwa bei Holz nötig wären – immer wieder zur Verfügung steht. Die Schüsseln sind damit aus nachwachsenden Rohstoffen gefertigt und stellen eine Alternative zu Einweggeschirr aus fossilbasischen Kunststoffen dar.

In der Verarbeitung zeichnet sich Bagasse durch eine stabile Struktur und eine glatte, ansprechende Oberfläche aus, was die Schüsseln auch für den Einsatz bei der Speisenpräsentation geeignet macht.

Ja, die Schüsseln sind laut Herstellerangabe mikrowellengeeignet – allerdings mit klar definierten Einschränkungen, die unbedingt beachtet werden sollten:

• Maximale Leistung: 800 W
• Maximale Erwärmungszeit: 2 Minuten

Diese Grenzen sollten nicht überschritten werden, da Bagasse-Material bei höheren Leistungen oder längeren Garzeiten beschädigt werden kann. Die Schüsseln eignen sich damit zum kurzen Aufwärmen von Speisen, nicht jedoch zum Garen oder längeren Erhitzen.

Angaben zur Kältebeständigkeit oder Eignung für Konvektions- oder Umluftöfen gehen aus den Produktinformationen nicht hervor und können daher an dieser Stelle nicht gemacht werden.

Die Schüsseln sind nach der Norm EN 13432 als kompostierbar für den Heimkompost zertifiziert. Das bedeutet, dass das Material unter geeigneten Kompostierungsbedingungen biologisch abbaubar ist.

In der Praxis gibt es dabei jedoch wichtige Voraussetzungen zu beachten:

• Speisereste müssen vorher entfernt werden: Für eine fachgerechte Kompostierung – ob im Heimkompost oder in der industriellen Anlage – müssen die Schüsseln möglichst frei von Lebensmittelresten sein. Stark verschmutzte Schüsseln können in der Kompostierung problematisch sein.
• Heimkompost vs. kommunale Biotonne: Die Zertifizierung bezieht sich auf den Heimkompost. Ob die Schüsseln in Ihrer Region über die Biotonne entsorgt werden dürfen, hängt von den lokalen Vorgaben Ihres Entsorgungsträgers ab – dies sollte vorab erfragt werden.
• Keine Entsorgung im Restmüll nötig: Im Gegensatz zu Kunststoff-Einweggeschirr muss das Material bei gegebener Infrastruktur nicht zwingend in den Restmüll.

Gerade im gastronomischen Betrieb, wo Schüsseln mit Soßen, Ölen oder anderen Rückständen behaftet sind, ist eine vollständige Reinigung vor der Kompostierung in der Regel nicht praktikabel. In solchen Fällen sollte die lokale Entsorgungssituation individuell geprüft werden.

Die Schüsseln der Serie Belle Vie, Ligne Carrée haben folgende Abmessungen:

• Breite: 30,5 cm
• Tiefe: 30,5 cm
• Höhe: 10 cm

Mit einer quadratischen Grundfläche von 30,5 × 30,5 cm und einer Höhe von 10 cm handelt es sich um großformatige Schüsseln, die sich für großzügige Portionen, Salatschüsseln, Beilagen oder auch als Serviergeschirr für mehrere Personen eignen. Die eckige Form der Ligne-Carrée-Serie ermöglicht eine klare, moderne Optik bei der Präsentation.

Im Lieferumfang sind 6 Schüsseln pro Packung enthalten; das Angebot im Shop umfasst insgesamt 4 solcher Packungen, also 24 Schüsseln gesamt.