10 x 50 Teller, Zuckerrohr "pure" oval 26 cm x 20 cm x 2 cm weiss

Die Teller bestehen aus Bagasse – dem faserigen Rückstand, der bei der Gewinnung von Zuckersaft aus der Zuckerrohrpflanze übrig bleibt. Dieses Nebenprodukt würde andernfalls als Abfall anfallen; durch die Weiterverarbeitung zu Geschirr wird es sinnvoll genutzt.

Zuckerrohr ist eine jährlich nachwachsende Pflanze, sodass der Rohstoff regelmäßig und ohne langfristige Ressourcenbindung verfügbar ist. Die fertigen Teller zeichnen sich laut Hersteller durch eine besonders stabile Struktur und eine glatte, ansprechende Oberfläche aus – beides typische Eigenschaften von Bagasse-Geschirr, das durch Druck und Hitze gepresst wird.

Ja, die Teller sind ausdrücklich für die Mikrowelle geeignet – jedoch nur unter bestimmten Bedingungen, die unbedingt einzuhalten sind:

• Maximale Leistung: 800 W
• Maximale Dauer: 2 Minuten

Außerhalb dieser Parameter kann der Teller beschädigt werden oder seine Stabilität verlieren. Für kurzes Erwärmen von Speisen – etwa im Gastronomiebetrieb oder beim Catering – ist das Produkt damit gut geeignet, solange die genannten Grenzwerte eingehalten werden. Längere Erwärmungsvorgänge oder höhere Leistungsstufen sind nicht vorgesehen.

Die Teller sind nach der Norm EN 13432 als kompostierbar zertifiziert, und zwar auch für den Heimkompost. Das ist gegenüber einer reinen Industriekompostierbarkeit ein relevanter Vorteil, da keine spezielle Kompostieranlage benötigt wird.

In der Praxis sind bei der Entsorgung jedoch einige Punkte zu beachten:

• Die Teller müssen vor der Kompostierung vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit sein. Starke Fettrückstände oder größere Mengen organischer Reste können den Kompostierprozess beeinträchtigen.
• Im gastronomischen Alltag ist dieses Reinigen vor der Entsorgung nicht immer praktikabel – in solchen Fällen ist eine Entsorgung über den Restmüll oft die realistische Alternative.
• Eine Entsorgung über die Biotonne ist grundsätzlich denkbar, hängt aber von den Vorgaben des jeweiligen kommunalen Entsorgungsträgers ab – hier empfiehlt sich eine Rückfrage bei der zuständigen Stelle.

Die Zertifizierung nach EN 13432 belegt die grundsätzliche Kompostierbarkeit des Materials unter definierten Bedingungen, ersetzt aber keine individuelle Prüfung der örtlichen Entsorgungsmöglichkeiten.

Der Teller hat eine ovale Form mit folgenden Abmessungen:

• Länge: 26 cm
• Breite: 20 cm
• Tiefe (Randhöhe): 2 cm

Mit einer Fläche von 26 × 20 cm bietet der Teller ausreichend Platz für vollwertige Hauptspeisen, Fingerfood-Arrangements oder Beilagenportionen im Catering-Bereich. Die Tiefe von 2 cm sorgt dafür, dass der Teller leicht erhöhte Ränder hat, was ein Verrutschen von Speisen begrenzt, ihn aber nicht zu einer Schale macht. Das Produkt wird in Einheiten von 50 Tellern pro Packung angeboten; im Shop ist die Gebindeeinheit 10 × 50 Stück, also insgesamt 500 Teller.