5 x 25 Menüboxen, Zuckerrohr "pure" 3-geteilt 8 cm x 24 cm x 24 cm weiss

Die Menüboxen aus Zuckerrohr sind ausdrücklich für die Mikrowelle geeignet – allerdings nur unter bestimmten Bedingungen. Laut Herstellerangabe sind sie für maximal 800 W und eine Nutzungsdauer von maximal 2 Minuten freigegeben. Diese Grenzen sollten unbedingt eingehalten werden, um eine sichere Verwendung zu gewährleisten.

Für die Gastronomie bedeutet das: Kurzes Aufwärmen von bereits vorgegartem Essen ist grundsätzlich möglich. Längere Aufwärmvorgänge oder höhere Leistungsstufen sind nicht vorgesehen und sollten vermieden werden. Bei Unsicherheit empfiehlt es sich, die tatsächliche Wattzahl des verwendeten Mikrowellengeräts vorab zu prüfen.

Die Menüboxen sind nach der Norm EN 13432 als heimkompostierbar zertifiziert. Das bedeutet, das Material wurde auf seine biologische Abbaubarkeit geprüft und erfüllt die Anforderungen dieser europäischen Norm. In der Praxis gibt es bei der Entsorgung jedoch einige wichtige Punkte zu beachten:

• Speisereste entfernen: Vor der Kompostierung müssen die Boxen vollständig von Lebensmittel- und Speiseresten befreit werden. Nur saubere oder weitgehend saubere Behälter sind für den Kompost geeignet.
• Heimkompost: Die Zertifizierung bezieht sich auf die Heimkompostierung. Ob die Boxen über die Biotonne oder industrielle Kompostieranlagen entsorgt werden können, hängt von den jeweiligen Vorgaben des lokalen Entsorgers ab – dies sollte vorab abgeklärt werden.
• Restmüll als Alternative: Sind die Boxen stark mit Speiseresten verunreinigt und eine Reinigung ist nicht praktikabel, ist die Entsorgung über den Restmüll oft die einzig realisierbare Option.

Gerade im Gastronomiebetrieb ist die konsequente Trennung und Reinigung vor der Kompostierung häufig aufwendig. Die tatsächlichen Entsorgungsmöglichkeiten hängen daher stark von den betrieblichen Abläufen und den lokalen Entsorgungsinfrastrukturen ab.

Die Menüboxen von PAPSTAR bestehen aus Zuckerrohr-Bagasse – das sind die pflanzlichen Rückstände, die bei der Gewinnung von Zuckersaft aus der Zuckerrohrpflanze übrig bleiben. Zuckerrohr ist eine jährlich nachwachsende Pflanze, die Bagasse fällt als Nebenprodukt der Zuckerproduktion an.

Das Material zeichnet sich laut Herstellerangabe durch folgende Eigenschaften aus:

• Stabilität: Artikel aus Zuckerrohr gelten als besonders stabil.
• Oberfläche: Die Oberfläche ist glatt und optisch ansprechend, die Farbe ist Weiß.
• Format: Jede Box misst 24 x 24 cm bei einer Höhe von 8 cm und ist in 3 Fächer unterteilt – praktisch für die Portionierung verschiedener Speisekomponenten.

Das Paket enthält 5 x 25 Stück, also insgesamt 125 Menüboxen, was für den Gastronomieeinsatz eine typische Gebindegröße darstellt.