10 x 100 Messer, Holz "pure" 16,5 cm gewachst

Die Messer sind aus natürlich hellem Birkenholz gefertigt und haben eine Länge von 16,5 cm. Birkenholz ist ein bewährtes Material für Einwegbesteck, da es von Natur aus stabil und geschmacksneutral ist.

Die Oberfläche ist mit einem biobasierten Natur-Wachs auf Carnauba-Basis gewachst. Carnauba-Wachs wird aus den Blättern der brasilianischen Carnaubapalme gewonnen und ist ein natürliches Produkt. Die Wachsschicht sorgt für eine gleichmäßige, glatte Oberfläche und ein angenehmes Mundgefühl beim Gebrauch.

Die Messer sind außerdem FSC®-zertifiziert, was bedeutet, dass das verwendete Holz aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern stammt, die den Anforderungen des Forest Stewardship Council entsprechen.

Die Messer sind temperaturbeständig bis maximal +80 °C, was sie für eine Vielzahl typischer Speisen in der Gastronomie geeignet macht – beispielsweise warme Hauptgerichte, Beilagen oder Fingerfood.

Da das Material geschmacksneutral ist, beeinflussen die Messer den Eigengeschmack der Speisen nicht. Für sehr heiße Flüssigkeiten oder Suppen, die deutlich über 80 °C serviert werden, sind sie jedoch nicht ausgelegt.

Grundsätzlich empfiehlt sich der Einsatz für feste bis halbfeste Speisen, bei denen ein Messer zum Schneiden oder Teilen benötigt wird. Bei stark fetthaltigen oder sehr feuchten Speisen sollte beachtet werden, dass Holzbesteck – wie alle Holzprodukte – längerem Einweichen in Flüssigkeit nicht standhält.

Im Lieferumfang sind 100 Messer enthalten. Der Produktname gibt außerdem an, dass es sich um ein Set von 10 × 100 Stück handelt – es werden also insgesamt 1.000 Messer geliefert, aufgeteilt in 10 Einheiten zu je 100 Stück.

Dies macht das Produkt besonders für den Einsatz in der Gastronomie, bei Catering-Veranstaltungen oder in anderen Bereichen interessant, wo größere Mengen an Einwegbesteck benötigt werden.

Die Messer bestehen aus Birkenholz und sind mit Carnauba-Wachs behandelt – beides sind natürliche, biobasierte Materialien. Grundsätzlich handelt es sich damit um ein Produkt auf Holzbasis, das sich prinzipiell für eine organische Entsorgung eignen kann.

In der Praxis hängen die konkreten Entsorgungsmöglichkeiten jedoch von den jeweiligen Rahmenbedingungen ab:

• Biotonne / industrielle Kompostierung: Ob die Messer über die Biotonne oder eine industrielle Kompostieranlage entsorgt werden können, ist von den Vorgaben der lokalen Entsorgungsbetriebe abhängig. Besteck muss vor der Entsorgung vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit sein – was in der Praxis nicht immer einfach umsetzbar ist.
• Restmüll: Wenn eine Trennung von Speiseresten nicht möglich ist oder die lokale Entsorgungsinfrastruktur keine organische Verwertung von Holzbesteck vorsieht, ist die Entsorgung über den Restmüll eine gängige Alternative.

Es empfiehlt sich, im Zweifelsfall die Vorgaben des zuständigen Entsorgungsbetriebs vor Ort zu prüfen, da diese regional unterschiedlich sein können.