12 x 12 Fingerfood - Schalen Zuckerrohr "pure" 15 ml 1,5 cm x 9,5 cm x 6,3 cm weiss "Hexagon"

Die Schalen bestehen aus Bagasse – dem faserigen Rückstand der Zuckerrohrpflanze, der nach der Gewinnung des Zuckersaftes übrig bleibt. Zuckerrohr ist eine jährlich nachwachsende Pflanze, das Material stammt also aus einem regenerativen Rohstoff, nicht aus Erdöl oder Holz.

Für die Verarbeitung werden ausschließlich diese Reststoffe genutzt, es wird kein eigens angebautes Material verbraucht. Das Ergebnis ist eine Schale mit glatter, ansprechender Oberfläche und guter Stabilität – trotz des pflanzlichen Ursprungs verhält sich das Material im Handling ähnlich wie konventionelles Einweggeschirr.

Die Schalen sind nach EN 13432 zertifiziert kompostierbar, und zwar auch für den Heimkompost. Diese Norm stellt konkrete Anforderungen an die Abbaubarkeit und den Verbleib von Schadstoffen im Kompost.

Die Schalen sind nach EN 13432 für den Heimkompost zertifiziert und damit biologisch abbaubar und kompostierbar. Das klingt zunächst unkompliziert, in der Praxis gibt es jedoch einige wichtige Punkte zu beachten:

• Heimkompost: Leere, von Speiseresten befreite Schalen können grundsätzlich auf dem eigenen Kompost entsorgt werden. Die EN-13432-Zertifizierung gilt explizit auch für Heimkompostierung.
• Biotonne / industrielle Kompostierung: Ob Produkte aus Bagasse über die Biotonne entsorgt werden dürfen, hängt von den Regelungen des jeweiligen lokalen Entsorgungsträgers ab. Nicht alle kommunalen Anlagen akzeptieren zertifizierte Biokunststoffe oder Naturfaserprodukte. Eine Rückfrage beim zuständigen Entsorgungsunternehmen ist empfehlenswert.
• Restmüll: Wenn keine der oben genannten Optionen umsetzbar ist, ist der Restmüll die Alternative.

Ein wichtiger praktischer Hinweis: Vor der Kompostierung müssen die Schalen vollständig von Lebensmittelresten befreit werden. In der Gastronomie mit großen Mengen ist das nicht immer einfach umzusetzen und sollte bei der Planung des Entsorgungswegs berücksichtigt werden.

Ja, die Schalen sind ausdrücklich für die Mikrowelle geeignet – allerdings nur unter bestimmten Bedingungen:

• Maximale Leistung: bis 800 W
• Maximale Dauer: 2 Minuten

Innerhalb dieser Parameter eignen sich die Schalen zum kurzen Aufwärmen von Fingerfood oder kleinen Speiseportionen. Für längere Garzeiten oder höhere Leistungsstufen sind sie nicht ausgelegt – das sollte insbesondere in der Gastronomie bei Mikrowellengeräten mit höherer Nennleistung beachtet werden.

Das Fassungsvermögen von 15 ml bei einer Grundfläche von 9,5 × 6,3 cm und einer Höhe von nur 1,5 cm macht deutlich, dass es sich um sehr flache Fingerfood-Schälchen handelt – geeignet für kleine Häppchen, Dips, Amuse-Bouches oder Fingerfood-Portionen, nicht für flüssigkeitsreiche oder tiefe Speisen. Angaben zur Gefriereignung oder Spülmaschinenfestigkeit sind den Produktinformationen nicht zu entnehmen.

Das Produkt wird als 12 × 12 Stück angeboten, das entspricht insgesamt 144 Schalen pro Bestellung. Die Packungsgröße ist auf den gewerblichen Bedarf in der Gastronomie, Catering und Eventgastronomie ausgerichtet.

Aufgrund der Abmessungen – 9,5 cm × 6,3 cm Grundfläche, 1,5 cm Höhe, 15 ml Volumen – eignen sich die Schalen für:

• Fingerfood und kleine Häppchen
• Amuse-Bouches und Vorspeisen-Petitessen
• Dips und Saucen in kleinen Mengen
• Buffet- und Eventpräsentationen

Die sechseckige Hexagon-Form und die weiße Farbe ermöglichen eine ansprechende, moderne Präsentation und lassen sich gut mit anderen Elementen einer Tischdekoration kombinieren. Das Material ist stabil genug für den praktischen Einsatz bei Veranstaltungen, ohne dass die Schalen beim Befüllen oder Transportieren leicht verformen.