20 x 3 Servierplatten, Zuckerrohr "pure" rund Ø 47 cm weiss für Meeresfrüchte

Die Servierplatten bestehen aus Bagasse – einem Nebenprodukt, das bei der Verarbeitung von Zuckerrohr anfällt. Bagasse ist der faserige Rückstand, der nach dem Auspressen des Zuckerrohrs übrig bleibt und andernfalls als Abfall entsorgt werden müsste. Durch die Weiterverarbeitung zu Geschirr wird dieses Material einer sinnvollen Nutzung zugeführt, anstatt zusätzliche Rohstoffe zu verbrauchen.

Die Platten sind nach EN 13432 als kompostierbar zertifiziert, was bedeutet, dass sie unter geeigneten Bedingungen biologisch abbaubar sind. Dies macht sie zu einer umweltfreundlicheren Alternative zu herkömmlichem Einweggeschirr aus Kunststoff oder beschichtetem Papier.

Ja, die Servierplatten aus Zuckerrohr sind mikrowellengeeignet bis 800 W bei maximal 2 Minuten Betriebsdauer. Innerhalb dieser Grenzen können die Platten also zum kurzfristigen Erwärmen von Speisen verwendet werden.

Bitte beachten Sie, dass diese Angaben als Obergrenzen zu verstehen sind. Es empfiehlt sich, die Platten nicht über die angegebene Zeit oder Leistung hinaus in der Mikrowelle zu betreiben, um die Stabilität des Materials nicht zu beeinträchtigen. Für das Erwärmen sehr feuchter oder stark fettiger Speisen über längere Zeiträume ist das Produkt nicht ausgelegt.

Die Servierplatten sind nach EN 13432 für den Heimkompost zertifiziert und können unter geeigneten Bedingungen kompostiert werden. Dabei ist jedoch ein wichtiger Punkt zu beachten: Vor der Kompostierung müssen die Platten vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit werden. Kompostierbare Materialien dürfen in der Regel nicht zusammen mit Lebensmittelresten in die Kompostierung gegeben werden, da dies den Prozess beeinträchtigen kann.

In der Praxis – insbesondere bei Veranstaltungen oder im Gastronomiebetrieb – ist eine vollständige Reinigung der Einwegplatten vor der Entsorgung nicht immer realistisch umsetzbar. In solchen Fällen hängt die tatsächliche Entsorgungsmöglichkeit von den lokalen Gegebenheiten ab:

• Biotonne / Kompostierung: Nur möglich, wenn die Platten weitgehend frei von Speiseresten sind und die zuständige Entsorgungsanlage kompostierbare Materialien akzeptiert.
• Restmüll: Wenn eine saubere Kompostierung nicht sichergestellt werden kann, ist die Entsorgung über den Restmüll die gängige Alternative.

Wir empfehlen, im Zweifelsfall die lokale Entsorgungsbehörde oder den zuständigen Entsorger zu kontaktieren, um die vor Ort gültigen Vorgaben zu erfragen.

Die Servierplatten haben einen Durchmesser von 47 cm und bieten damit eine großzügige Stellfläche für das Anrichten von Speisen. Mit diesem Format eignen sie sich besonders für:

• Meeresfrüchte-Platten (z. B. Garnelen, Austern, Muscheln)
• Vorspeisen und Antipasti auf Buffets
• Desserts und Fingerfood bei Veranstaltungen
• Professionellen Gastronomieeinsatz, z. B. Catering oder Event-Gastronomie

Das Produkt wird im 20er-Pack mit je 3 Platten geliefert, also insgesamt 60 Platten pro Bestellung. Dank der glatten weißen Oberfläche lassen sich die Platten ansprechend eindecken und fügen sich optisch in gehobene Buffet-Präsentationen ein. Aufgrund ihrer Stabilität als Einwegprodukt aus Bagasse sind sie für den einmaligen Gebrauch ausgelegt.