10 x 50 Teller, Zuckerrohr "pure" ungeteilt Ø 15 cm · 2 cm weiss

Die Teller bestehen aus Bagasse – dem faserigen Rückstand, der bei der Gewinnung von Zuckersaft aus der Zuckerrohrpflanze übrig bleibt. Dieses Material wird nicht eigens für die Tellerproduktion angebaut, sondern ist ein Nebenprodukt der Zuckerverarbeitung.

Zuckerrohr ist eine jährlich nachwachsende Pflanze, weshalb Bagasse als nachwachsender Rohstoff eingestuft wird. Die Verarbeitung ergibt ein stabiles Einweggeschirr mit glatter, weißer Oberfläche. Der vorliegende Teller ist ungeteilt, hat einen Durchmesser von 15 cm und eine Höhe von 2 cm. Das Paket enthält insgesamt 500 Teller (10 Packungen à 50 Stück).

Ja, die Teller sind ausdrücklich für die Mikrowelle freigegeben – allerdings nur unter bestimmten Bedingungen:

• Maximale Leistung: 800 W
• Maximale Erwärmungszeit: 2 Minuten

Diese Grenzen sollten eingehalten werden, da Bagasse-Geschirr zwar stabil ist, aber kein Hochtemperatur-Material wie Porzellan darstellt. Für längere Aufwärmphasen oder höhere Leistungsstufen ist der Teller nicht vorgesehen. Werden Speisen nur kurz erwärmt – etwa zum Aufwärmen einer Portion – ist der Teller für diesen Zweck geeignet. Angaben zur Gefriertauglichkeit oder Heißwasserbeständigkeit liegen uns vom Hersteller nicht vor, daher können wir dazu keine Aussage machen.

Die Teller sind nach der Norm EN 13432 als kompostierbar zertifiziert, und zwar auch für den Heimkompost. Das ist eine strengere Anforderung als die reine industrielle Kompostierbarkeit, da Heimkompostierung ohne erhöhte Temperaturen und kontrollierte Bedingungen funktionieren muss.

In der Praxis gibt es jedoch einige wichtige Einschränkungen zu beachten:

• Teller müssen vor der Kompostierung vollständig von Speise- und Lebensmittelresten befreit werden – andernfalls können kommunale Kompostieranlagen oder Heimkomposthaufen beeinträchtigt werden.
• Viele kommunale Biotonnen nehmen Einweggeschirr – selbst zertifiziertes – nicht an, da die Sortieranlagen oft nicht zwischen Materialien unterscheiden können. Hier empfiehlt sich vorab die Rückfrage beim zuständigen Entsorgungsbetrieb.
• Auf dem Heimkompost ist die Kompostierung möglich, setzt aber voraus, dass die Teller sauber und in kleinere Stücke gebrochen sind, um den Prozess zu beschleunigen.

Sind die Teller stark mit Fetten oder Soßen verunreinigt und eine Kompostierung ist nicht umsetzbar, ist der Restmüll die korrekte Entsorgungsalternative. Die Zertifizierung belegt die grundsätzliche Kompostierbarkeit des Materials – die tatsächliche Entsorgungsmöglichkeit hängt jedoch immer von den lokalen Gegebenheiten und dem Grad der Verunreinigung ab.

Mit einem Durchmesser von 15 cm und einer Höhe von 2 cm handelt es sich um einen kompakten, ungeteilten Teller, der sich vor allem für kleinere Portionen eignet. Typische Einsatzszenarien in der Gastronomie sind:

• Fingerfood und Snacks (z. B. Häppchen, Beilagen, kleine Gebäckstücke)
• Desserts in Einzelportionen
• Vorspeisen oder Amuse-Bouche
• Catering und Events, bei denen Gäste im Stehen essen

Für vollständige Hauptmahlzeiten oder größere Portionen ist der Teller aufgrund seiner Größe eher weniger geeignet – hier wären größere Durchmesser sinnvoller. Die glatte, weiße Oberfläche sorgt für ein ansprechendes Erscheinungsbild, das auch bei höherwertigen Anlässen einsetzbar ist. Die stabile Materialeigenschaft von Bagasse verhindert, dass der Teller bei feuchten oder warmen Speisen schnell durchweicht – ein praxisrelevanter Vorteil gegenüber herkömmlichem Papiergeschirr.