15 x 10 Messer, Holz "pure" 16,5 cm

Die Messer bestehen aus natürlich hellem Birkenholz und werden nicht gebleicht – der helle Farbton ist also auf das natürliche Material zurückzuführen, nicht auf chemische Behandlung. Die Oberfläche wird maschinell poliert, ebenfalls ohne den Einsatz von Zusatzstoffen. Dadurch sind die Messer splitterfrei und weisen eine glatte, angenehme Oberfläche auf.

Das Material ist geschmacksneutral, was bei Einwegbesteck aus Holz ein relevantes Qualitätsmerkmal ist, da minderwertige Produkte mitunter einen Eigengeschmack abgeben können. Die Messer haben eine Länge von 16,5 cm und sind damit für den typischen Einsatz bei Speisen geeignet. Jede Packung enthält 10 Messer.

Ja, die Messer sind FSC®-zertifiziert. Das FSC®-Siegel (Forest Stewardship Council) steht für Holz, das aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft stammt. Zertifizierte Wälder werden nach sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Standards bewirtschaftet, die von einer unabhängigen Organisation geprüft werden.

Für Einkäufer in der Gastronomie bedeutet das: Die Herkunft des Rohmaterials ist über eine anerkannte Zertifizierungskette nachvollziehbar. Dies kann relevant sein, wenn Nachhaltigkeitsanforderungen im Betrieb oder gegenüber Gästen dokumentiert werden sollen. Beachten Sie, dass die FSC®-Zertifizierung ausschließlich die Herkunft des Holzes betrifft und keine Aussage über Kompostierbarkeit oder andere Entsorgungseigenschaften macht.

Da es sich um Messer aus unbehandeltem, naturbelassenem Birkenholz handelt, ist das Material grundsätzlich biologisch abbaubar. In der Praxis hängen die konkreten Entsorgungswege jedoch von den jeweiligen regionalen Gegebenheiten und Vorschriften ab.

Wichtig zu beachten:

• Vor der Entsorgung über Bioabfall oder Kompost müssen die Messer frei von Speise- und Lebensmittelresten sein – das ist in der Praxis, etwa im Gastronomiebetrieb, nicht immer einfach umzusetzen.
• Ob eine Kompostierung in der kommunalen Biotonne möglich ist, richtet sich nach den Vorgaben des jeweiligen lokalen Entsorgers – eine pauschale Aussage lässt sich hier nicht treffen.
• Sind die Messer stark mit Speiseresten behaftet und eine Reinigung nicht praktikabel, ist im Zweifel die Entsorgung über den Restmüll die sicherere Wahl, um Verunreinigungen im Bioabfall zu vermeiden.

Wir empfehlen, im Zweifelsfall Rücksprache mit dem zuständigen Entsorgungsbetrieb zu halten.

Die Messer aus Birkenholz eignen sich als Einwegbesteck für den Einsatz in der Gastronomie, bei Catering-Veranstaltungen, auf Märkten oder bei Take-away-Angeboten. Mit einer Länge von 16,5 cm entsprechen sie dem gängigen Format für Einwegmesser und sind stabil genug für den normalen Speiseneinsatz.

Da das Holz nicht beschichtet oder imprägniert ist, sind die Messer nicht für den Kontakt mit Flüssigkeiten über längere Zeit gedacht – bei dauerhafter Feuchtigkeitseinwirkung kann das Material aufquellen. Sie sind als Einwegartikel konzipiert und sollten entsprechend nur einmalig verwendet werden. Eine Reinigung und Wiederverwendung ist aufgrund der unversiegelten Holzoberfläche nicht vorgesehen.